Insalata catalana di gamberi - La cucina delle amiche

Vai ai contenuti

Menu principale:

Insalata catalana di gamberi

Ricette
by Iara



 
 
Preparazione di sicuro successo con pochi e semplici ingredienti.

Ingredienti
Per 4 persone
-16 gamberoni senza testa, sgusciati e privati del budellino
-300 gr patate che tengano la cottura
-2 cipolle o cipollotti rossi di Tropea
-150 gr pomodori datterini
-un mazzetto di erbe aromatiche se vorrete
-olio evo
-sale e pepe

Preparazione
Bollite le patate in acqua salata.
Cuocete i gamberi al vapore per non più di 3 minuti, mi raccomando, altrimenti masticherete gomma.
Tagliate i cipollotti sottilmente, così come le erbette.
Adesso basta preparare un bel piatto da portata mettendo sul fondo le patate a tocchi, poi i gamberi, pomodori e cipolle.
Condire con il trito di erbe, sale, pepe ed infine l’olio.

Consigli

Ottimo per arricchire un buffet.
 Conservate  gli scarti del gamberone, potete farne un fumetto e surgelarlo se non lo utilizzate subito.




Lascia un commento
1 commento
Voto medio: 110.0/5


Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function create_function() in /customers/6/a/a/lacucinadelleamiche.com/httpd.www/res/x5engine.php:3397 Stack trace: #0 /customers/6/a/a/lacucinadelleamiche.com/httpd.www/res/x5engine.php(3414): ImComment->sort('timestamp', 'desc') #1 /customers/6/a/a/lacucinadelleamiche.com/httpd.www/res/x5engine.php(3441): ImComment->getAll('timestamp', 'desc', true) #2 /customers/6/a/a/lacucinadelleamiche.com/httpd.www/res/x5engine.php(8026): ImComment->getPage(NULL, 10, 'timestamp', 'desc', true) #3 /customers/6/a/a/lacucinadelleamiche.com/httpd.www/insalata-catalana-di-gamberi.php(230): ImTopic->showComments(true, 'desc', true) #4 {main} thrown in /customers/6/a/a/lacucinadelleamiche.com/httpd.www/res/x5engine.php on line 3397