Sbriciolata alle castagne - La cucina delle amiche
Menu principale:
Sbriciolata alle castagne
Ricette
by Pitta
Una alternativa sorprendente, per utilizzare la castagna in una delizia rustica.
Ingredienti
Per una tortiera da Ø 20 cm
-300 gr di castagne sbucciate e lessate
-1 chiodo di garofano spezzettato
-2 cucchiai di miele di castagna
-2 cucchiai di nocciole grattate
-2 cucchiai di farina integrale
-2 cucchiai di fiocchi di avena integrali
-2 cucchiai di zucchero di canna
-3 cucchiai di scagliette di mandorla
-3 cucchiai di acqua o liquore
Preparazione
Delle castagne:
In un padellino caramellare leggermente (bastano 5 min.) le castagne con il miele ed il chiodo.
Ungere la tortiera con olio, nocciole grattugiate e sistemarci le castagne con l’intingolo.
Del crumble:
In una ciotola unire gli ingredienti e mischiare con le dita il composto formando delle briciole compatte e distribuirle a caso sulla superficie.
Infornare a 200° nella prima scanalatura dal basso per 15 min.
Gustare tiepida o a temperatura ambiente.
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