Tortino di barbabietola e ricotta - La cucina delle amiche
Menu principale:
Tortino di barbabietola e ricotta
Ricette
by Iara
Delizioso provare per credere!
Ingredienti
Per 4 persone
-3 barbabietole rosse cotte al vapore
-300 gr ricotta romana
-maggiorana fresca tritata finemente
-sale
-pepe di vostro gusto
Preparazione
Fate raffreddare la barbabietola e tagliate 12 rondelle sottili.
Amalgamate bene alla ricotta, un filo di olio, la maggiorana, il sale e la macinata di pepe.
Usando il coppapasta sul piatto, fate 3 strati sistemando il primo dischetto di barbabietola sul fondo, riempendo con il prodotto, poi il secondo dischetto ed ancora il composto, terminando con il dischetto.
Consigli
Tenete al fresco e solo prima di presentare decorate a piacere, come ad esempio, con un giro di olio e qualche fogliolina.
Tenete al fresco e solo prima di presentare decorate a piacere, come ad esempio, con un giro di olio e qualche fogliolina.
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